惠州膨化玉米粉的优点及劣势
因为玉米中的淀粉粒内存在相当比例抗酸抗酶的晶体结构而不利于动物的消化吸收，因而必须让晶体结构崩溃（即糊化）才能被酶充沛水解而进步消化率。玉米在水分，热，机械剪切，揉搓及压力差的综合作用下进行淀粉糊化，就形成膨化玉米。惠州膨化大豆粉
随着饲料行业的发展，膨化玉米已经逐渐应用于饲料行业。现就膨化玉米进行简略介绍：惠州膨化饲料
一．膨化玉米的性状和指标：
性状：黄色粉末，具有独特的玉米香，无结块，无黑色杂质或其它外来杂质；
指标：糊化度：80-90%；蛋白：8.6%；水分：10%；脂肪：3.8%；灰分：1.5%；纤维：2%；保质期：45天。
二．优缺陷：
1.1 有可能在糖和蛋白质之间发作美拉德反响，降低蛋白质的营养价值，这主要取决于质料的类型，组成和加工工程。
1.2 玉米中热不稳定的维生素也可能在加工过程中发作一定程度上丢失。
1.3 玉米膨化会添加部分成本。
三．长处：
3.1 玉米膨化后，能够使部分细胞壁和纤维结构损坏和软化，蛋白质变性，脂肪稳定，从而利于消化吸收，进步饲料的消化率和利用率。
3.2 玉米经过膨化后，脂肪从颗粒内部渗透至表面，使饲料具有特殊的香味，有利于添加动物的食欲。
3.3 玉米膨化后，能够杀死多种有害病菌，使饲料满意有关卫生要求，有效防止动物消化道疾病。
3.4 玉米膨化后，能够制成各种沉降速度的膨化饲料，以满意不同水产动物的要求，削减饲料丢失，避免水质污染。
3.5 玉米膨化后，能够制成各种形状的饲料。如猫粮制成鱼形，狗粮制成排骨型，从而进步饲料的外观和诱食价值.
3.6 玉米膨化后，因为含水量低，能够较长时刻贮藏而不会霉烂蜕变，便于运送。
综上所述，与普通玉米比较，膨化玉米有着很多长处，可是也存在实际缺陷，及成本进步，所以现在普遍用于宠物和部分幼畜的饲料，如猫狗粮，水产料和乳仔猪料等等。
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